Trajecte gastronòmic per les millors obres de la literatura catalana. De Verdaguer fins avui.

Textos de Vicenç Villatoro, Josefina Salord i Ripoll i Assumpta Miralpeix

Santi Santamaria ens convida a acompanyar-lo en un trajecte entre llibres i fogons, per la literatura i la gastronomia, aprofitant l’avinentesa del centenari de l’edició de Sol·litud de Víctor Català (pseudònim de Caterina Albert), un llibre que dotà de prestigi la nostra literatura quan tot just encarava l’inici del segle XX — un segle que la literatura catalana ha clos brillantment i amb prou impuls per a assolir les fites més altes al segle XXI, tot just encetat—. Entre els diversos mèrits d’aquesta escriptora escalenca, hi ha la passió que transmet pels plats de la nostra cuina.

Santi Santamaria entre llibres i fogons és un trajecte a través de cinquanta-cinc títols—que van de Canigó, de Jacint Verdaguer, a Pa negre, d’Emili Teixidor—que han marcat la nostra literatura contemporània. Es tracta d’un trajecte cronològic en què el lector podrà fer un ‘tast literari’ de cadascuna de les obres escollides, a través d’un fragment on apareix un plat, i alhora un ‘tast culinari’, a través de la recepta que ens proposa Santi Santamaria, un dels cuiners més importants del món.