• Grandes platos para treinta obras maestras de la pintura de Xavier Pellicer

Grandes platos para treinta obras maestras de la pintura es un libro de cocina con 31 recetas originales de Xavier Pellicer inspiradas en 31 lienzos, entre los más representativos de la historia de la pintura universal: VAN GOGH, MIRÓ, LEONARDO DA VINCI, DALÍ, REMBRANDT, GOYA, ANGLADA CAMARASA, VELÁZQUEZ, TIZIANO, TÀPIES, BARCELÓ… Hay pinturas que tienen una relación directa con la cocina y la comida, pero hay otras que no. Así, tanto el cocinero como el fotógrafo Francesc GUILLAMET tuvieron que crear una réplica estética a los cuadros seleccionados por el solvente crítico e historiador del arte Francesc MIRALLES. Ha resultado una experiencia muy interesante y, para el lector, muy gratificante.

PVP 30,00 €
ISBN: 978-84-96786-22-6
160 páginas en color
Tapa dura, tela y sobrecubierta
Primera edición: noviembre 2009

Xavier Pellicer

(Barcelona 1966). És cuiner i regenta el famós restaurant ÀBAC de Barcelona (instal·lat des de fa un any a l’avinguda Tibidabo), amb 2 estrelles Michelin. Es tracta d’un dels valors més consolidats de la cuina catalana actual després de Ferran Adrià, Santi Santamaria (de qui fou cap de cuina) i Carme Ruscalleda, al costat del gironí Joan Roca.

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Grandes platos para treinta obras maestras de la pintura de Xavier Pellicer

  • Product Code: Grans cuiners
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